تزدهر قطر بالعديد من الأماكن السياحية المشهورة على مستوى العالم والتي تجذب السياح إليها من جميع أقطار العالم، وتمتاز الدوحة عاصمة قطر بالعديد من المطاعم الفخمة، وتوجد عدة مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان، وهو نظام تقييم للمطاعم من شركة ميشلان الفرنسية لصناعة الإطارات، حيث تم إطلاقة عام 1900 لتشجيع السائقين على السفر لوجهات بعيدة، ويحتوي على دليل للأماكن السياحية وكيفية إصلاح السيارة في حالة تعطلها وكان الهدف من ذلك زيادة المبيعات، ويركز تقييم المطاعم لدى شركة ميشلان على الطبق والمطبخ، ويتألف من ثلاثة مستويات وهي ،نجمه واحدة، نجمتين، ثلاث نجم.
ويعتمد دليل شركة ميشلان لتقييم المطاعم 5 معايير وهي : جودة الطعام، ودقة التحكم بالنكهه والطهو، وتميز قائمة الطعام، والقمية مقابل السعر، وثبات الطعم بين الزيارات المختلفة.
وتعبر النجوم الثلاث على جودة الطعام على النحو الآتي : نجمة واحدة وتعني أن المطعم جيد جداً ويستحق الزيارة، ونجمتين يعني أن المطعم ممتاز ويقدم أطباق فريدة ويستحق أن تتضمنه في رحلتك، وثلاث نجوم، تعني أن المطعم يقدر تجربة إستثنائية.
وهذه 5 مطاعم حصلت على نجمة ميشلان
مطعم نوبو (الدوحة)
نوبو من طرف الشيف نوبويوكي ماتسوهيسا هو جزء من المطاعم الشهيرة عالميًا تحت اسم الشيف، ويعتبر الفرع الدوحة أكبر فرع نوبو في العالم، ويتميز نمط الشيف نوبو في مزج المأكولات اليابانية بمكونات بيروفية ويظهر ذلك بشكل واضح في قائمة طعام نوبو، ويقدم نوبو الدوحة إطلالة خلابة على سماء المدينة بينما تستمتع بتجربة أطباقهم الأيقونية مثل ساشيمي السلمون والسوشي الشهي، أو حتى قائمة الأطباق المتعددة التي يتم تحضيرها بأمر الطاهي.
مطعم أوبوس (الدوحة)
يقود الشيف جان فرانسوا روكيت، الذي حاز على نجمة ميشلان في فندق بارك حياة باريس، تجربة تناول الطعام الرائعة في مطعم أوبوس في الدوحة. يتميز المطعم بمطبخ مفتوح حيث يتمكن الضيوف من الاستمتاع بتشكيلة متنوعة من الأطباق القطرية والفرنسية، وتشمل بعض الأطباق المميزة للشيف جان فرانسوا كتف الضأن المطهو، ولحم البقر التندرلوين، وكارباتشيو السمك المشوي، وغيرها العديد، كما ويمكن للزوار الاستمتاع بوجبة شهية في الهواء الطلق مطلين على وسط مدينة مشيرب، أو اختيار تناول الطعام في غرفة خاصة داخلية.
مطعم ديلي (الدوحة)
مطعم ديلي هو مطبخ معتمد على الشيف ينو لافارا ويقدم تجربة تناول طعام فريدة للزبائن مع خيارات متنوعة من المأكولات، ويحتوي المطعم على شيء مختلف لكل يوم من أيام الأسبوع مع خيارات مثل بوفيه الإفطار المتميز. ويقدم مطعم ديلي مجموعة متنوعة من الأطعمة والأصناف لتناسب جميع الأذواق، وستجد هنا قائمة طعام تشمل الأطباق العالمية مثل الباستا، والبيتزا، والوجبات البحرية، والسلطات، والأطباق العربية التقليدية، ويهتم مطعم ديلي بجودة المكونات والمواد الخام المستخدمة في إعداد أطباقه، يتم اختيار المكونات بعناية لضمان تقديم أطباق لذيذة وطازجة.
مطعم فيريتاس (الدوحة)
مطعم آخر يقع تحت إشراف الشيف بينو لافارا، ويأخذ قائمة مطعم فيريتاس الزائرين في رحلة طهي مذهلة، حيث يتمتع بنكهاته الأصيلة والراقية، ويقدم المطعم قائمة طعام فاخرة ومتطورة تشمل مجموعة متنوعة من الأطباق الإيطالية التقليدية المميزة، يهتم فيريتاس بجودة المكونات المستخدمة في إعداد أطباقه، ويضمن تقديم تجربة تذوق استثنائية للضيوف، ويتمتع المطعم بجو راقٍ وأنيق، مما يجعله وجهة مثالية للأشخاص الذين يبحثون عن تجربة تناول طعام فاخرة في الدوحة.
مطعم كت باي وولفغانغ باك (الدوحة)
تنبع فلسفة وولفغانغ باك من حقيقة أن الطعام يجب أن يتم إعداده من مكونات متاحة بجودة عالية وقطع لحم متفوقة. في مطعم الدوحة، ويمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الخيارات أو حتى اختيار حفلة البرانش يوم الجمعة، وتتميز المأكولات بجودتها العالية وتقديمها الفني الرائع، حيث يجمع بين النكهات الفريدة والتقنيات المبتكرة لتلبية أذواق الضيوف الراقية، ويعتبر مطعم وولفغانغ باك وجهة مثالية لعشاء مميز أو لقضاء وقت ممتع مع الأصدقاء والعائلة. بالتأكيد ستحظى بتجربة طهي استثنائية في جو حصري وأنيق.
