يواصل دليل ميشلان تعزيز حضوره في المنطقة العربية، وهذه المرة من الدوحة، حيث احتفى بأبرز المطاعم التي تميّزت بجودة المذاق، والإبداع في تقديم الأطباق، ومستوى الخدمة الرفيع، ويعكس هذا التكريم المكانة المتنامية للعاصمة القطرية كوجهة عالمية لفنون الطهي، تجمع بين النكهات المحلية والتجارب العالمية الراقية.
دليل ميشلان الدوحة: أبرز النجوم والتكريمات
نجمة ميشلان واحدة
تُمنح نجوم ميشلان للمطاعم التي تقدّم طبخًا استثنائيًا وفق معايير دقيقة تشمل جودة المكونات، توازن النكهات، إتقان التقنيات، هوية الشيف، والاستمرارية.
- Alba: نال المطعم الإيطالي في أبراج كتارا – رافلز الدوحة – نجمة ميشلان هذا العام بفضل إبداع الشيف كريستيان سيرّينو، مع أطباق لافتة ومكونات فاخرة صنعت تجربة لا تُنسى.
- Jamavar وIDAM by Alain Ducasse: حافظا على نجمة ميشلان في نسخة 2026، تأكيدًا على ثبات الجودة والتميّز.
Bib Gourmand – قيمة ممتازة مقابل السعر
تُبرز هذه الفئة المطاعم التي تقدّم جودة عالية بأسعار مناسبة.
- إضافات جديدة: Fenyal، Mila، Berenjak Al Maha، Baron.
- حافظت على تصنيفها: Isaan، Argan، Jiwan، Hoppers.
مطاعم جديدة ضمن الاختيار الرسمي (9 مطاعم)
Em Sherif، Carbone Doha، Koo Madame، Shanghai Me Doha، Hunters Room & Grill، Salt Road، Loris، Mr & Mrs Hawker، yūn — تنوّع عالمي من المأكولات اللبنانية والإيطالية والآسيوية إلى المشاوي الراقية، مع تجارب مميّزة وإطلالات لافتة.
الجوائز الخاصة لدليل ميشلان
- جائزة الشيف الشاب: الشيف كريستيان سيرّينو (Alba) لإبداعه وتوازنه النكهي.
- جائزة افتتاح العام: Koo Madame لتجربته الأنيقة المستوحاة من شنغهاي العشرينيات.
- جائزة الخدمة: Shanghai Me Doha لاحترافية الفريق ولمسته الشخصية.
- جائزة أفضل كوكتيل/موكتيل: yūn لابتكار مشروبات قائمة على الشاي بإطلالة بانورامية.
شاهد أيضاً:
مطاعم تايلاندية تستحق التجربة في قطر
أفضل المطاعم الكورية في قطر
أشهر المطاعم الأسيوية في الدوحة
