مع افتتاح مطاعم وبارات جديدة في الدوحة لعام 2024، يُعَدّ هذا العام فرصةً مثيرة لمحبي تذوّق المأكولات الشهية والاستمتاع بالأجواء الراقية في عروض الضيافة المتنوعة التي تقدمها العاصمة القطرية. تُعتبر مطاعم وبارات المدينة لغذاء العين والروح، حيث تجتمع النكهات العالمية والأطباق المبتكرة مع تصاميم مذهلة وأجواء استثنائية. في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض من أحدث المطاعم والبارات التي أُطلِقَت مؤخرًا في الدوحة، مما يمنحنا فرصةً لاكتشاف التجارب الفريدة والمميزة التي تنتظرنا في عالم الضيافة القطري.
أبرز المطاعم والبارات التي افتتحت مؤخراً في الدوحة 2024
1- مطعم Toro Toro | تورو تورو
في ليلة الخميس، يعرض مطعم Toro Toro في تورو تورو تجربة بسيطة ومميزة لعشاق المأكولات والأجواء الراقية. يقدم المطعم قائمة محددة من المقبلات و”قطع اللحوم”، بالإضافة إلى حلويات غير محدودة، ليجمع بين النكهات الرائعة والتجارب الفريدة في ليلة تمتزج فيها اللذة بالمرح.
مع كأس من الميرلوت والجواكامولي المدخن، يستمتع الزوار ببداية لا تُنسى. وعلى الرغم من أن خدعة التدخين قد أصبحت شائعة، إلا أن الجواكامولي المقدم لا يزال طازجًا ولذيذًا كما كان في عام 2011، مما يجسد الابتكار والجودة المستمرة للمطعم. كما يأتي أسياخ الجمبري (أنتيكوتشو) مع الفلفل الحار الأصفر البيروفي ليضيف لمسة حارة مميزة ومثيرة للتجربة.
وبالطبع، الحدث الرئيسي هو “قطع اللحوم”، حيث يُقدم للزوار ثلاثة أنواع مختلفة، مثل قطع لحم البقر البرازيلي المفضل بيكانا وقطع لحم الضأن وفخذ الدجاج، كلها تتميز بالجودة والنكهة الفريدة. ورغم بساطة الأطباق الجانبية، إلا أنها تضيف لمسة مميزة لتجربة الطعام، خاصة البطاطس المهروسة بالكريمة ووعاء الخضار العشبية.
وتختتم الوجبة بتقديم الحلويات المتنوعة، مثل الأناناس المشوي على الطريقة البرازيلية وكعكة الجبن المنعشة بفاكهة الباشن فروت وكعكة الكسترد المتقنة.
يقدم عرض Toro Toro بسعر 275 ريال قطري للشخص الواحد مع المشروبات الغازية، و350 ريال قطري مع الكحول، مع إعفاء الأطفال دون سن 12 عامًا من التكلفة. وبالرغم من تنوع العروض، يمكن أن يضيف الطلب على بعض الكوكتيلات للقائمة لمسة إضافية من التميز والإثارة لتجربة الزوار.
2- BiBo وLobito De Mar
في شهر أكتوبر، شهدنا بفرح إعادة افتتاح مطعمي BiBo وLobito De Mar اللذين كانوا موضع انتظار شديد، وهما من المواقع البارزة في إمبراطورية داني جارسيا الذي يتوسع بسرعة. تم دمجهما الآن في مكان واحد يقع في “أوبر”، ويحتل موقع جزيرة Lobito الساحلية في مرسى ملاذ كمبينسكي. من خلال مشاركة نفس القائمة، يمكن للزوار الاستمتاع بتجربة تناول الطعام في الطابق السفلي مع جو ساحلي مميز في Lobito أو التوجه إلى الطابق العلوي للاستمتاع بأجواء أكثر تفصيلاً في BiBo، حيث يمكن للضيوف التحليق بأفكارهم وتذوق الأطباق الشهية بمزيد من الراحة (ابحث عن – نعم، إنه ذيل سمكة عملاق مدمج في السقف).
تشترك القائمة في كلا المطعمين في تقديم “أعظم الأغاني”. على سبيل المثال، يمكن للزوار الاستمتاع بكوكتيل الجمبري في الأناناس بسعر 95 ريال قطري؛ كما يتوفر كروكيت التونة بسعر 60 ريال قطري ورز التونة الخاصرة بسعر 140 ريال قطري. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للضيوف التمتع بالباييلا المميزة (ابتداءً من 200 ريال قطري لشخصين) وعودة سلايدرز البريوش الشهيرة من BiBo مع ذيل الثور بسعر 50 ريال قطري. ولمحبي الأسماك والمأكولات البحرية، تتوفر أطباق متنوعة بأسعار تتناسب مع الوزن في القائمة الرئيسية. ومن الملاحظ أنه تم إعادة النظر في الأسعار، مما يشير إلى رغبة المطعمين في توفير تجربة مميزة ومعقولة لجميع الزوار.
تتمتع كلا الطوابق بشرفات خارجية، وهذا الموقع الفريد يجعله من الصعب مقاومته. ورغم أن وجبات الإفطار والغداء متوفرة، إلا أنه من الواضح أن الطاقم يعمل بجد لتحسين وتنويع قائمة الطعام لاحقًا في هذا العام.
تحدثت مع الشيف جارسيا الذي كان في المدينة لإعادة الإطلاق، وكان متفائلًا للغاية بالنهج الجديد. وأكد أن المطعم الجديد يقدم للزوار خيارًا متنوعًا وشاملاً يعتمد على تفضيلاتهم، حيث قال: “إنه أفضل الاثنين”.
3- Jikoni
Jikoni، هذا الاسم البسيط يعني “المطبخ” بالسواحل الشرقية لإفريقيا، يشير إلى مكان صغير على طريق المطار، لكن طعامه ينطلق بعيدًا عن البساطة الظاهرة. إنه مطعم متواضع يقدم لمحبي الطعام فرصة لاكتشاف النكهات الغنية والمألوفة للمأكولات الكينية.
انغمس في عالم من النكهات الشهية مع طبق يخنة اللحم البقري، حيث يُطهى ببطء ليتحول إلى طبق غني بالنكهات والعطر. لا تفوت تجربة الأوجالي اللذيذة أو دقيق الذرة الشهير. وعندما تكون جائعًا للتجديد، فإن الساعة رولكس تنتظرك – لا، ليست الساعة التقليدية، بل عجة بيضية لذيذة ملفوفة في خبز الشباتي.
تضيف لمسة من التنوع الهندي سمبوسة اللحم البقري، والتي تعتبر بمثابة مفاجأة شهية تضفي لمسة استوائية على الطعم. يُطهى كل شيء على الفور وفقًا للطلب، وبأسعار تبدأ من 30 ريالًا قطريًا فقط، يمكن للزوار تذوق مجموعة واسعة من الأطباق اللذيذة دون أن يُجهدوا محفظتهم.
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن أذواق جديدة وتجارب فريدة، فإن زيارة Jikoni تعد فرصة مثالية لاكتشاف عالم مليء بالنكهات المثيرة والطعام الطازج المذهل. في هذا المطعم البسيط، يمكنك العثور على جزء من الدوحة الحقيقية – حيث تنتظر النكهات الحقيقية لتأخذك في رحلة غنية بالنكهات والتجارب الطعامية الممتعة.
شاهد أيضاً: فيروس النوروفيروس: الأعراض، الأسباب، طرق الوقاية
4- La Spiga
يعد مطعم La Spiga في فندق W Doha محطة ثابتة لعشاق المأكولات الإيطالية في العاصمة القطرية، حيث يتميز بقائمة طعام كلاسيكية مستوحاة من المطبخ الإيطالي الأصيل. يقدم المطعم تجربة تناول طعام لا تُنسى تتخللها لمسات حديثة وطعم فريد.
يبدأ تجربة تناول الطعام في La Spiga بتقديم أطباق مبتكرة مثل الأخطبوط المشوي المتلألئ، الذي يقدم على رغوة البطاطس الناعمة، وفيتيلو توناتو، المُعد بصلصة التونة أومامي، مصحوبًا بشرائح من البطاطس الحلوة المقرمشة.
تستمر رحلة التذوق بأطباق مثل فريتو ميستو، التي تتضمن مجموعة من الكالاماري المقلية والروبيان والكوسة، ولحم العجل أوسو بوكو المُقدم على طبقة من عصيدة الذرة. وفي النهاية، يمكنك الاستمتاع بتجربة لذيذة مع لينجويني جراد البحر، الذي يعتبر خيارًا رائعًا لعشاق الباستا.
ما يميز La Spiga ليس فقط الطعام الشهي، بل أيضًا الأجواء الدافئة والحميمة التي تجعل تجربة تناول الطعام ممتعة ومريحة. يتميز فريق الخدمة بالاحترافية واللباقة في التعامل مع الزبائن، مما يجعل الزيارة إلى المطعم تجربة لا تُنسى.
على الرغم من أن La Spiga ليس المكان الأكثر أصالة في الدوحة، إلا أنه يظل وجهة ممتازة لمحبي المأكولات الإيطالية الشهية والمُقدمة بإتقان وذوق. تجمع تجربة تناول الطعام في هذا المطعم بين الجودة والتميز، مما يجعله واحدًا من الوجهات المفضلة للمأكولات الإيطالية في العاصمة القطرية.
شاهد أيضاً:
أماكن سياحية في قطر ستضيف المتعة لرحلتك
4 مطاعم في الدوحة ستأخذك في مغامرة طهي جديدة
حديقة سوق واقف – الدوحة: أوقات العمل، الأنشطة
أنشطة بإمكانكم القيام بها في محيط شاطئ ام باب قطر
