تعتبر مدينة الدوحة، واحدة من الوجهات الفاخرة والثقافية التي تجسد روعة التنوع والتراث، ويشكل تناول الطعام في الدوحة تجربة فريدة، حيث تمتزج المأكولات التقليدية بالتأثيرات العالمية لتخلق تجارب طهي استثنائية، وستقودنا هذه الرحلة الغنية إلى استكشاف أربع تجارب فريدة لتناول الطعام في هذه المدينة الفاتنة، ويمكن للزوار الاستمتاع بتجربة فريدة للنكهات الطازجة والمغذية، ولا تكتمل رحلة التذوق إلا بزيارة لمقاهي القهوة الفاخرة التي تقدم أصنافًا فريدة من القهوة، تضفي لمسة من الفخامة على تجربة الطعام في الدوحة.
شاهد أيضاً: أفضل مطاعم الفطور والغداء في الدوحة 2023
4 تجارب فريدة لتناول الطعام في الدوحة:
1- مطعم جيوان لآلان دوكاس – Jiwan by Alain Ducasse
يعد هذا المطعم الفاخر، الذي يتخذ من متحف قطر الوطني مقراً له، مثالاً لكيفية الارتقاء بالمأكولات المحلية الأصلية، وتم تصميم المطعم من قبل الشيف الأسطوري آلان دوكاس، ويديره في الدوحة رئيس الطهاة مورغان بيريجود والطاهي التنفيذي جيريمي تشيميناد، ويقدم المطعم تفسيرات معاصرة للأطباق القطرية الكلاسيكية.
والديكور في جوان هو تعبير عن النقيضين في قطر وهما الصحراء والبحر، ويتوج الديكور باللون البيج باللون الأزرق في وسط المطعم بينما يشيد السقف بثقافة اللؤلؤ في البلاد مع أكثر من 4 ملايين قطعة كريستال سواروفسكي معلقة تشبه أمواج البحر.
وسيكون الطعام القطري ومكوناته وأعشابه وتوابله مألوفًا إلى حد ما لمعظم الهنود، وذلك بفضل طرق التجارة التي يعود تاريخها إلى قرون، ولكنها في الوقت نفسه منعشة وفريدة ولذيذة، ومن أشهر الأطباق في المطعم: السمبوسة القطرية، سمبوسك محشوة بلحم الإبل، كونفيت ساق لحم الضأن مع الأرز بالشعيرية، الهريس، وبقلاوة جوان والمشروبات المصنوعة منزليًا.
- العنوان: الطابق الرابع، متحف قطر الوطني، الدوحة
- السعر: قائمة التجربة تبدأ من 300 ريال قطري للشخص الواحد
2- مطعم نوبو الدوحة – Nobu Doha
إذا كنت تبحث عن المزيد من النكهات العالمية المألوفة، فإن نوبو الدوحة هو خيارك الأمثل، ولقد جعل الشيف نوبو ماتسوهيسا ومطعمه الذي يحمل اسمه المطبخ الياباني سهل المنال ويمكن الوصول إليه، ويشتهر بدمج النكهات اليابانية التقليدية مع مكونات أمريكا الجنوبية والبيرو، وهو مزيج يُعرف باسم مطبخ نيكي، ويعد سمك القد الأسود مع الميسو من نوبو واحدًا من أكثر الأنواع شهرة، ومع ذلك، كن حذرًا من الميسو الحلو لأنه قد يكون مربكًا للأذواق الهندية.
ويدير المطبخ الشيف أندرو بوزوكي، وبصرف النظر عن السوشي الواضح في المطعم، يمكنك تجربة طبق ساشيمي السلمون مع صلصة الصويا والبونزو، ولحم توبان ياكي البقري هو طبق ساخن على شكل وعاء يحتوي على مجموعة متنوعة من الفطر وشرائح اللحم البقري وهو من أرض عجائب أومامي.
- العنوان: فندق فور سيزونز الكورنيش، الدوحة
- السعر: يبدأ من 375 ريال قطري للباقة العادية للشخص الواحد
3- مطعم إيزو – Izu
إن إسم آيزو يعطيك انطباعًا بأنه مطعم آسيوي، بل إنه مطعم فرنسي متوسطي فاخر من تصميم وتنفيذ الشيف إيزو آني، الذي يعتبر أول طاهٍ مشهور في دبي، ويقع المطعم ضمن حدود فندق ماندارين أورينتال الدوحة في منطقة مشيرب الراقية، ويعد الطعام في إيزو مثالاً آخر على مدى تنوع خيارات تناول الطعام في قطر.
ويقدم مطعم Izu المأكولات “الكونتيننتال” الكلاسيكية مثل سلطة بوراتا الطازجة وقريدس الثوم المتوسطي وريزوتو الفطر وكعك الجبن اللذيذ، ولكن هذه الأطباق تتميز بالخير الصحي دون أن تكون زائدة عن الحاجة وهي تنتمي إلى القرن الحادي والعشرين مع التركيز على المنتجات الطازجة والسماح لها بالتألق.
- العنوان: ماندارين أورينتال الدوحة، شارع براحة مشيرب، الدوحة
- السعر: قائمة طعام مميزة مكونة من خمسة أطباق تبدأ من 420 ريال قطري للشخص الواحد
4- مطعم بوهو – BOHO Social
إذا كنت تبحث عن طعام رائع ولكن مع جو مريح وخالي من اختناقات الطعام الفاخر، فتوجه إلى BOHO Social في نادي شاطئ كتارا، وتم تصميم الديكورات الداخلية والديكور من قبل بول بيشوب المقيم في دبي وميامي والذي استوحى الإلهام من الجماليات البدوية والبوهيمية، ويتبع الطعام تنسيقًا متعدد المطابخ يضم فن الطهي في جنوب أوروبا وآسيا والشرق الأوسط والأمريكي، ومع ذلك، فإن أبرز ما في الأمر هو منطقة تناول الطعام في الهواء الطلق المستوحاة من طراز البوهو والتي تطل على الخليج العربي وتجعل تجربة تناول الطعام أكثر خصوصية.
وتعتبر سلطة سيزر من بوهو سوشيال أمرًا لا بد منه كما هو الحال مع لحم البقر ياكيميشي، الذي يتميز بالأرز المقلي مع شيتاكي ولحم البقر المحمر ومستحلب البونزو والكيمتشي محلي الصنع والتوابل ورقائق النوري.
- العنوان: نادي شاطئ كتارا، قبالة قرية كتارا الثقافية، شارع شكسبير، الدوحة
- السعر: حوالي 300 ريال قطري للوجبة الواحدة
شاهد أيضاً:
أماكن لشرب شاي بعد الظهر في قطر
أفضل 5 مطاعم في مسيعيد
أفضل محامص القهوة في الدوحة
أشهر 5 محلات بالونات في قطر
