تشتهتر دولة قطر بالعديد من الأطباق والمطاعم التقليدية التي تصنع أشهى المأكولات العربية، وقد أصبحت بقعة جاذبة للسياح من جميع أنحاء العالم مما جعلها منفتحة بشكل أكبر على جميع الثقافات، ونظرًا لوجود العديد من الجنسيات المختلفة في قطر، فلن يكون من الصعب على عشاق الطعام العثور على مطابخ متنوعة، بما في ذلك المطبخ الإسباني، وقد أصبح من الضروري تجربة مأكولات وأطباق خارجة عن المألوف ومعدّة بطرق جديدة ومبتكرة، ويعتبر المطبخ الإسباني من أكثر المطابخ الغنية بالنكهات والوصفات المحبوبة حول العالم، وتحتوي قطر على عدد كبير من المطاعم الإسبانية التي تقدم الأطباق الأصلية وعلى يد أمهر الطهاة.
أفضل 5 مطاعم إسبانية في الدوحة:
1- مطعم ذا سيللر – الدوحة (The Cellar)
يقع The Cellar في فندق حياة ريجنسي (روتانا سابقًا) أوريكس، وهو مكان مثالي لقضاء وقت مميز، حيث يتميز تصميم المطعم بأعمال الطوب المكشوفة والأخشاب الداكنة وزجاجات العنب المبطنة للجدران، وتوفر المقاعد المصممة على طراز البار أفضل إطلالة على المطبخ المفتوح لرؤية الأطباق وهي تُعذَد طازجة، ويحتوي المطعم على قائمة كبيرة من المقبلات وما يميّوها عن غيره من المطاعم أن حجم حصصها كبير فهي تضاهي الاطباق الرئيسية في حجمها، بالإضافة إلى السلطات وأشهرها سلطة المأكولات البحرية، وأطباق رئيسية مثل: لحم البقر سيسينا وكويزو مانشيجو مع العنب والعسل على واجهة التاباس الباردة، بالإضافة إلى يخنة السجق الحار والفريتاتا الإسبانية، مع وجود عدد كبير من أطباق الحلويات التقليدية مثل: التشورو وغيرها.
العنوان : حياة ريجنسي أوريكس الدوحة، أم غويلينة.
2-مطعم بيبو – الدوحة ( BiBo)
يمكننا القول أن BiBo يستحق بالتأكيد وجوده على رأس قائمة أفضل المطاعم الإسبانية الموجودة في قطر، تم افتتاح المطعم في عام 2022 على يد الشيف الأندلسي داني غارسيا، ويتميز المطعم بخدمة العملاء المميزة والراقية، وغند الدخول إلى المطعم يتم الترحيب بك من خلال بار رائع مستوحى من فن الآرت ديكو في المنتصف، ولمسات مخملية وذهبية فاخرة في جميع الأنحاء، ويتميّز المطعم بإعداده لطبق الـ كروكيت الكالاماري الأسود ويقدم في يد من الخزف الأبيض.
العنوان : منتجع القصار، فندق سانت ريجيس الدوحة، القصار
3- مطعم أسيت – الدوحة (Aceite)
هو أحد المطاعم الجديدة في فندق ميليا الدوحة الجديد، يتم فتح المطعم في الساعة 7 مساءً، مما يسمح بشعور أكثر استرخاءًا للعملاء، مع شاشة تلفزيون واحدة في منطقة البار والأخرى في المطعم، يحتوي المطعم على العديد من الأطباق في قائمة الطعام ومنها: التاباس، الكروكيت المختلط مع الفطر والسبانخ، وشرائح الباتاتا برافاس المقلية بالإضافة إلى المقبلات الأخرى مثل الشوربات والسلطات البحرية والتقليدية، والأطباق الرئيسية المطهوة بفرن لمدة 24 ساعة على نار هادئة حتى تخرج بشكل نهائي مُرضي للعملاء، وأيضًا يتميز المطعم بتقديمه للعديد من الحلويات ويتميز المطعم بخدمته السريعة وأسعاره المناسبة للخدمات الموجودة .
العنوان : 61، شارع بحيرة الخليج الغربي، الدوحة .
4- مطعم كيوريوسا – الدوحة (Curiosa)
يعتبر الشيف جان جورج فونجريشتن أنه من أشهر الطهاة في العالم، طوّر جان جورج حبه للنكهات الشرقية والعطرية الغريبة، لكنه لم يتخلى عن الاستخدام التقليدي لمرق اللحوم والكريمات، وبدلاً من ذلك يتميز بإضافة مرق عصائر الخضار إلى أطباقه، ويتشابه الشيف مع مطعمه من حيث تصميمه المعماري الذي يمزح بين الثقافة العربية والغربية، ومن حيث اختيار الموظفين والمتدربين، ويضع هذا المطعم جهده المستمر للبقاء على قائمة أفضل الماعم الإسبانية في الدوحة، ويقوم بتقديم عدد هال من الأطباق المتنوعة التي تعكس أسلوب ورؤية الشيف ويضع فيها خلاصة خبراته على طول السنوات .
العنوان : الكورنيش، الدوحة، قطر
5- مطعم بيكاسو – الدوحة (Picasso’s)
يتميز Picasso بأجواء فريدة ومليئة بالتاميم والألوان الرائعة في جميع أركان المطعم، إلى جانب توفيره للطعم الأصيل للأطباق الإسبانية، ويتميّز بجودة وسرعة خدمة العملاء، حيث يعتبر فريق عمل من محترفي “الدرجة العالمية”، ويضم أطباق إسبانية عديدة من ضمنها التاباس بالخضراوات الشهيرة، بالإضافة إلى خيارات الطعام البحري الطازج، وأطباق اللحوم والسلطات والشوربات بكافة أنواعها.
العنوان : فندق راديسون بلو طريق سلوى تقاطع الطريق الدائري الثالث، الدوحة قطر.
