تذكرني أستراليا بولاية كاليفورنيا بفضل شواطئها المشمسة، وأجوائها الودية، وتنوع مطاعمها، رغم تنوع الثقافات والجنسيات في القارة، تظل هناك أطباق أسترالية أساسية يجب على كل زائر تجربتها، هذه الأطباق تعكس الأصالة والتنوع الذي يميز المطبخ الأسترالي، مما يجعل تجربتها لا تُنسى.
أفضل 10 أطعمة يجب عليك تجربتها في أستراليا:
1- الشواء الأسترالي
تُعتبر عبارة “ضع جمبريًا آخر على الشواية” تعبيرًا شهيرًا في أستراليا. إذا كنت في أستراليا، اجتمع مع أصدقائك في الفناء الخلفي أو على الشاطئ، واحتفلوا بالشواء كما لو كان هناك يوم جديد. الأستراليون يحبون وضع كل شيء على الشواية، بدءًا من البرجر والنقانق وصولاً إلى المأكولات البحرية. لا تنسَ إكمال الوجبة ببعض الخضروات أو السلطة وشرائح الخبز، مع إضافة الكاتشب أو صلصة الشواء.
2- دجاج بارميجيانا
أو “دجاج بارما” كما يطلق عليه المحليون، هو شريحة دجاج مغطاة باللحم المقدد وصلصة نابولي وجبنة مذابة. غالبًا ما يُقدَّم مع رقائق البطاطس أو السلطة، ومن الأفضل الاستمتاع به في الحانات المحلية.
3- عيدان السلطعون
على الرغم من اسمها، لا تحتوي عيدان السلطعون عادةً على لحم السلطعون، بل تتكون من لحم الأسماك البيضاء التي تُعالج لتبدو مثل ساق السلطعون. تعد هذه الوجبة الخفيفة لذيذة ومذاقها يصبح أفضل عندما تُقلى.
4- الباراموندي
تأتي هذه السمكة باسم يُترجم إلى “سمكة النهر ذات الحجم الكبير” من لغة السكان الأصليين. تُعتبر الباراموندي من الأسماك الأكثر شعبية في أستراليا، ويمكن طهيها بطرق متعددة مثل القلي، الخبز، الشواء، والطهي على الشواية، مما يجعلها خيارًا لذيذًا ومتعدد الاستخدامات.
5- لحم الكنغر
رغم أن الكنغر هو أحد الحيوانات الوطنية المحببة في أستراليا، إلا أن تناول لحم الكنغر هو تجربة مميزة للغاية. يمكنك تجربة شريحة لحم الكنغر، البرجر، اللحم المجفف، النقانق، أو حتى الاستمتاع به في الحساء، البيتزا، أو الفطائر.
6- البرجر
البرجر هو وجبة غذائية أساسية، والأستراليون يضيفون لمسة خاصة عليه بإدخال البنجر ضمن مكوناته. هذه الإضافة قد تجعل البرجر أكثر صحة، وتعد فكرة مبتكرة تعكس تميز الأستراليين في تقديم البرجر بطريقة فريدة.
7- فيجيمايت (على الخبز المحمص)
فيجيمايت هو أحد الأطعمة الأسترالية المميزة. على الرغم من أن لونه البني قد يشبه نوتيلا، إلا أن مذاقه مالح ومر قليلاً. تُصنع العجينة من خلاصة الخميرة، وتُقدم عادة على الخبز المحمص، وهي مصدر غني بفيتامين ب وحمض الفوليك.
8- رولز
تُعتبر لفائف الخبز وجبة خفيفة مثالية في أي وقت من اليوم. من بين الخيارات الشهيرة هناك لفائف تشيكو، النسخة الأسترالية من لفائف البيض الصينية، المحشوة باللحم والشعير والخضروات. أيضًا، لفائف الجبن ولحم الخنزير المقدد ولحم النقانق تعد خيارات شهية ولذيذة.
9- لامينجتون
تُعد لامينجتون الكعكة الوطنية لأستراليا، وهي عبارة عن كعكات إسفنجية مكعبة مغطاة بكريمة الشوكولاتة وجوز الهند المبشور. يمكن تقطيعها إلى نصفين وإضافة الكريمة أو المربى للاستمتاع بها مع الشاي أو القهوة بعد الظهر. ولا تنسَ أن يوم 21 يونيو هو اليوم الوطني لكعكة لامينجتون، لذا تأكد من الاحتفال به.
10- فطيرة اللحم
إذا لم تتذوق فطيرة اللحم، فإنك لم تجرب الثقافة الأسترالية حقًا. تُقدم هذه الفطائر في معظم المناسبات والمطاعم الأسترالية، ولها مكانة خاصة في قلوب الأستراليين. يُقدَّر أن حوالي 24 مليون أسترالي يستهلكون ما يصل إلى 300 مليون فطيرة لحم سنويًا، مما يعكس شغفهم بهذا الطبق الأيقوني.
شاهد أيضاً:
أماكن سياحية في قطر ستضيف المتعة لرحلتك
4 مطاعم في الدوحة ستأخذك في مغامرة طهي جديدة
حديقة سوق واقف – الدوحة: أوقات العمل، الأنشطة
أنشطة بإمكانكم القيام بها في محيط شاطئ ام باب قطر
